……むしろ肌寒さすら感じる高原の様な奥信濃 飯山。
奥信濃農園の大日方です(*^^*)
梅雨のジメジメ、ムシムシが全く無く、過ごしやすいのは有り難いのですが仕事をしていても汗をかかないので痩せません(>_<)
あちゃ～
ホント困ってます！
はやく夏よ来い!!!
さて、今年もお目見えしました♪
夏が旬な幻のキノコ
「ヒマラヤヒラタケ」っす(^^)v
日持ちが3日～4日程度と非常に短い為、市場流通ができません。
しかし味は絶品！
ヒラタケ独特の豊な香りと噛みしめる度に広がる味わい。
まさに「幻のキノコ」の名にふさわしい美味しい夏キノコなんです(^^)
奥信濃農園では朝採りをして即、道の駅 千曲川さんの直売所へ持って行きます!!!
鮮度を第一に考え、その日に採ってその日だけの販売をしています。
お味噌汁でも、パスタでも、炊き込みご飯でも深い味わいがベストマッチです(*^^*)
僕のお薦めは、さっと湯がいてキノコの浅漬け。
暑い夏にぜひ食べたい一品です。
ぜひ一度お試しください(*^^*)♪
